Hem » Restaurang » Våra menyer
Våra menyer
Vad är du sugen på? Här hittar ni aktuella menyer för lunch samt middag.
Öppettider
Frukost:
Måndag – Fredag: 07.00 – 09.00
Lördag – Söndag: 08.00 – 10.00
Lunch:
Tisdag – Fredag: 12.00 – 14.00
Lördag – Söndag: 12.00 – 15.00
A La Carté:
Tisdag – Lördag: från 18.00
Boka gärna bord här eller via kontaktuppgifterna nedan
0522 – 60 44 00
bokning@bokenaset.com
Västersalt
Förrätter
JORDÄRTSKOCKSSOPPA 130
smaksatt med tryffel, toppas med gräslöksolja samt krasse
BAKAD GETOST 139
med rostad rödbeta & pinjenötter
LITEN CHARKBRICKA 145
två sorters chark, lufttorkad skinka, fänkålssalami, lagrad hårdost, fröknäcke & kallpressad rapsolja
ASC-MÄRKT KALLRÖKT LAX 145
med citron & dillemulsion, sotad picklad steklök & rotfruktschips
Huvudrätter
SVENSK HÖGREVSBURGARE 275
med isad silverlök, timjanmajonäs, prästost, krispsallad, serveras med pommes frites
SVENSK RYGGBIFF 375
med palsternackspure, rödvinssås, grönkål, rödlöksfräs & primör på morot
MSC-MÄRKT TORSKRYGG 375
med aquavitsveloute, smörslungad delikatesspotatis, sugarsnaps, spenat, fänkål & tångrom
KANTARELLRISOTTO 225
toppad med parmesan samt grönkålschips
Dessert
CREME BRULEE 139
den här kan du!
KVÄLLENS OSTAR 170
serveras med hembakt glutenfritt fröknäcke, två sorters marmelad
KVÄLLENS TRYFFLAR 99
två tryfflar i sin enkelhet
Lunchmeny
Tisdag
HEMGJORD KÅLPUDDING MED BLANDFÄRS FRÅN SVENSKA GÅRDAR 195:-
toppad med sockerstekt vitkål, gräddsås, rårörda lingon samt kokt potatis
Onsdag
MJUKBAKAD MSC- KOLJAFILÉ 195:-
serveras med skarp senapssås, surade morötter samt potatis och rotfruktskompott
Torsdag
KLASSISK HEMMAGJORD PANNBIFF MED BLANDFÄRS FRÅN SVENSKA GÅRDAR 195:-
serveras persiljestekt lök serveras med lingongräddsås samt pickad gurka
Fredag
HEMMAGJORD HAVETS WALLENBERGARE 195:-
gjord av MSC-märkt torsk och ASC-märkt lax serveras med skirat smör, gröna ärter, potatispuré samt citron
Lördag
HEMMAGJORD RAGGMUNK 195:-
serveras med svenskt stekt sidfläsk och rårörda lingon
RÄKMACKA MED STEKT LEVAINBRÖD 260:-
krispig sallad, dillmajonäs, handskalade MSC-märkta räkor, ägg, picklad rödlök, citron och dill
Söndag
SÖNDAGSSTEK AV SVENSKT NÖTKÖTT 195:-
serveras med klassiska tillbehör
RÄKMACKA MED STEKT LEVAINBRÖD 260:-
krispig sallad, dillmajonäs, handskalade msc- räkor, ägg, picklad rödlök, citron och dill
Veckans Vegetariska
SVAMPRISOTTO 225:-
med parmesan och örter