Hjem » Restaurant » Vores menuer
Vores menuer
Hvad længes du efter? Her finder du aktuelle menuer til frokost og aftensmad.
Åbningstider
Frokost:
Tirsdag – fredag: 12.00 – 14.00
Lørdag – søndag: 12.00 – 15.00
A la carte:
Tirsdag – lørdag: fra 18:00
Bestil venligst bord her eller via kontaktoplysningerne nedenfor
0522 – 60 44 00
reservation@bokenaset.com
vestligt salt
Forretter
PEANUT COOK SUPPE 130
smagt til med trøffel, toppet med purløgsolie og karse
Bagt gedeost 139
med ristede rødbeder og pinjekerner
LILLE OSTEPARTICULIER 145
to typer charcuteri, lufttørret skinke, fennikelsalami, lagret hård ost, kernekiks og koldpresset rapsolie
ASC-MÆRKET KOLDRØGET LAKS 145
med citron- og dild-emulsion, røgede syltede stegte løg og rodfrugtchips
Hovedretter
SVENSK HIGH COUNTY BURGER 275
med iset sølvløg, timianmayonnaise, parmesanost, sprød salat, serveret med pommes frites
SVENSK BØF 375
med pastinakpuré, rødvinssauce, grønkål, rødløg og gulerodsprimula
MSC-MÆRKET TORSKRYG 375
med akvavitvelouté, smørrørte delikatessekartofler, sugarsnaps, spinat, fennikel og tagrogn
Kantarellarisotto 225
toppet med parmesan og grønkålschips
Dessert
Crème brûlée 139
Du kan klare denne!
AFTENENS OSTE 170
serveret med hjemmelavede glutenfri kernekiks og to slags marmelade
AFTENENS TRØFLER 99
to trøfler i deres enkelhed
Frokost menu
tirsdag
HJEMMELAVET KÅLBUDNING MED BLANDET OKSEKØD FRA SVENSKE GÅRDE 195:-
toppet med sukkerstegt hvidkål, flødesauce, rå wok-stegte tyttebær og kogte kartofler
onsdag
BLØDBAGT MSC KULMERFILET 195:-
Serveres med skarp sennepssauce, syltede gulerødder, kartofler og rodfrugtkompot
torsdag
KLASSISK HJEMMELAVET PANERET OKSEKØD MED BLANDET OKSEKØD FRA SVENSKE GÅRDE 195:-
serveret med persille, stegte løg, serveret med tyttebærflødesauce og syltede agurker
fredag
HJEMMELAVET HAVWALLENBERGER 195:-
lavet af MSC-mærket torsk og ASC-mærket laks serveret med klaret smør, grønne ærter, kartoffelmos og citron
lørdag
HJEMMELAVET RAG MONK 195:-
serveret med svensk stegt svinebryst og rå wok-stegte tyttebær
REJESANDWICH MED STEGT LEVAINBRØD 260:-
sprød salat, dildmayonnaise, håndpillede MSC-mærkede rejer, æg, syltede rødløg, citron og dild
søndag
SØNDAGSSTEG AF SVENSK OKSEKØD 195:-
serveret med klassiske tilbehør
REJESANDWICH MED STEGT LEVAINBRØD 260:-
sprød salat, dildmayonnaise, håndpillede MSC-rejer, æg, syltede rødløg, citron og dild
Ugens vegetar
SVAMPERISOTTO 225:-
med parmesan og krydderurter