Maison » Restaurant » Nos menus
Nos menus
De quoi as-tu envie ? Vous trouverez ici les menus actuels pour le déjeuner et le dîner.
Horaires d'ouvertures
Ouvert les vendredis et samedis soirs à partir de 18h.
Samedi midi de 12h à 15h.
Merci de réserver une table ici ou via les coordonnées ci-dessous
0522 – 60 44 00
bokning@bokenaset.com
Sel occidental
Menu du déjeuner
KALVFÄRSBIFFAR 179
Gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka och rostad potatis
PASTA LINGUINE 195
Handskalade räkor, musslor, toppas med färskriven parmesan
PASTA LINGUINE - VEGETARISK 165
Grönsaker, toppas med färskriven parmesan
VECKANS VEGETARISKA SOPPA 95
Serveras med bröd
Sel occidental
FÖRRÄTT
MUSSELSOPPA 135
Krämig Musselsoppa serveras med parmesangratinerad bröd
RÖDBETSCARPACCIO 130
Serveras med fetaost, örtolja och rostade valnötter
LAXTARTAR 145
Serveras med avokado, sesamolja, frön, rödlök, krispig sallad, ingefärsmajonnäs
PLAT CHAUD
KÅLROT 280
Friterad kålrot, Brynt smörkräm, Duschesspotatis, Julienne på rotfrukter
STEAK DE DOS 335
Lågtempererad, Pommes Anna, Friterad kål, Kräm på sötpotatis samt rödvinssky
FISKGRATÄNG 335
Hummerveoulté, Julienne på rotfrukter, Marinerade handskalade räkor
HUSETS FISKSOPPA 335
Torskrygg, Handskalade räkor. Blåmusslor, Parmesanbröd. Aioli
DESSERT
BROWNIES 130
Brownie toppad med vaniljsås och hallonsorbet
ANANAS CARPACCIO 130
Carpaccio på marinerad ananas, Kokosgrädde, Saltrostade pinjenötter
ESPRESSO COGNAC TRYFFEL 175
Espresso, Grönstedts, 2 tryffel
Sel occidental
FÖRRÄTT
LAXTARTAR
Avokado, sesamolja, ingefärsmajonäs, krispig sallad
PLAT CHAUD
FISKGRATÄNG
Hummervelouté, Rotfrukter, marinerade räkor
DESSERT
Ananas Carpaccio
Marinerad ananas, kokosgrädde, saltrostade jordnötter
Sel occidental
FÖRRÄTT
LAXTARTAR
Avokado, sesamolja, ingefärsmajonäs, krispig sallad
PLAT CHAUD
STEAK DE DOS
Lågtempererad, Pommes Anna, Friterad Kål, kräm på sötpotatis samt rödvinssky
DESSERT
Ananas Carpaccio
Marinerad ananas, kokosgrädde, saltrostade jordnötter