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Nos menus
De quoi as-tu envie ? Vous trouverez ici les menus actuels pour le déjeuner et le dîner.
Horaires d'ouvertures
Ouvert les vendredis et samedis soirs à partir de 18h.
Samedi midi de 12h à 15h.
Merci de réserver une table ici ou via les coordonnées ci-dessous
0522 – 60 44 00
bokning@bokenaset.com
Sel occidental
Menu du déjeuner
STEAK DE VEAU 179
Sauce à la crème, airelles crues sautées, concombre mariné et pommes de terre rôties
LINGUINE DE PÂTES 195
Crevettes décortiquées à la main, moules, garnies de parmesan fraîchement râpé
PÂTES LINGUINE - VÉGÉTARIEN 165
Légumes garnis de parmesan fraîchement râpé
SOUPE VÉGÉTARIENNE DE LA SEMAINE 95
Servi avec du pain
Sel occidental
DÉMARREUR
CHAUDRÉE DE PALOURDES 135
Soupe crémeuse de moules servie avec du pain gratiné au parmesan
CARPACCIO DE BETTERAVE 130
Servi avec fromage feta, huile aux herbes et noix grillées
TARTELETTES AU SAUMON 145
Servi avec avocat, huile de sésame, graines, oignon rouge, salade croustillante, mayonnaise au gingembre
PLAT CHAUD
RUTABAGA 280
Navet poêlé, Crème au beurre noisette, Pommes de terre douche, Julienne sur légumes racines
STEAK DE DOS 335
Basse température, Frites Anna, Chou frit, Crème de patates douces et sauce au vin rouge
GRATITUDE AU POISSON 335
Veoulté de homard, Julienne de légumes racines, Crevettes marinées décortiquées à la main
SOUPE DE POISSON MAISON 335
Longe de cabillaud, Crevettes décortiquées à la main. Moules, pain parmesan. Aïoli
DESSERT
BROWNIES 130
Brownie garni de crème anglaise et sorbet framboise
CARPACCIO D'ANANAS 130
Carpaccio d'ananas mariné, crème de coco, pignons de pins rôtis au sel
TRUFFE AU COGNAC ESPRESSO 175
Expresso, Grönstedt's, 2 truffes
Sel occidental
DÉMARREUR
TARTELETTES AU SAUMON
Avocat, huile de sésame, mayonnaise au gingembre, salade croustillante
PLAT CHAUD
GRATITUDE AU POISSON
Velouté de homard, légumes racines, gambas marinées
DESSERT
Carpaccio d'Ananas
Ananas mariné, crème de coco, cacahuètes grillées au sel
Sel occidental
DÉMARREUR
TARTELETTES AU SAUMON
Avocat, huile de sésame, mayonnaise au gingembre, salade croustillante
PLAT CHAUD
STEAK DE DOS
Basse température, frites Anna, chou frit, crème de patate douce et sauce au vin rouge
DESSERT
Carpaccio d'Ananas
Ananas mariné, crème de coco, cacahuètes grillées au sel